|
|
|
|
|
Շաբաթվա ռեստորանը
|
 |
| |
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
Ազգային խոհանոց |
 |
Աղցան ՙԵրևանյան՚ |
| |
|
| Հեղինակ : |
Հայկական |
|
Պատրաստման եղանակը : |
Վարունգը, սոխը կլպել, բուլղարական պղպեղը պտղակոթի կողմից մաքրել: Բանջարեղենը կտրել կլոր շերտերով: Համեմը, ռեհանը, մաղադանոսը մանր կտրել: Բանջարեղենը աղցանամանի մեջ դասավորել շարունակական շարքով այնպես, որ հերթով դրվեն լոլիկը, վարունգը, բուլղարական պղպեղը: Աղցանին լցնել աղ, աղացած սև պղպեղ, վերջում` սոխը, աղցանին ավելացնել քացախ և կանաչի: |
|
Պարունակություն : |
100 գ. լոլիկի համար վերցնել 75 գ. վարունգ, 25 գ. բուլղարական պղպեղ, 25 գ սոխ, 5 գ. պղպեղ, քացախ, կանաչ համեմ, ռեհան, մաղադանոս` ըստ ճաշակի: |
|
|
|
|
